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生鲜电商|什么是“前置仓到家”?解析叮咚买菜前置仓到家!

作者:仙宝云 | 发布时间:2021-06-02 10:33:11 | 阅读:888

陪同着新零售企业在业界名声大噪,“前置仓”成为一个值得关注的话题但是对于什么是前置仓良多业界人士都一知半解下面我们一起来了解一下吧!

关于前置仓

前置仓是指企业内部仓储物流体系内,离门店/消费者最近,最前置的物流仓储节点在这个模式下消费者下单后,体系根据消费者的定位将单划分发给最近的堆栈,再由配送员完成配送

事实上前置仓并非一个新鲜事物,每日优鲜正是依赖这一系统在水果生鲜电商市场站稳脚

2014年每日优鲜正式上线,目前已经进驻到全国20个都会,布局有1000多个前置仓此前,每日优鲜公布在北京实现区域性盈利在一轮垂直电商大战中,大多生鲜电商采用的是“堆栈-站-消费者”的次日达模式;而每日优鲜则采取了“都会分选核心+社区前置堆栈”二级分布式仓储系统,每个前置仓掩盖三公里范围,主打一小时达”而正是依赖这一模式,每日优鲜得以稳步发展

而在每日优鲜之后,叮咚买菜朴朴超市们也起头采取前置仓+到家模式这种前置仓到家模式以堆栈为店,在大都个社区周边1-3个公里范围设置堆栈。商品由核心仓库配送给不同的前置堆栈,用户下单后,再由快递员配送至用户手中

以蔬菜切入,承包年轻人的餐桌

和每日优鲜不同的是,这一波生鲜大战的玩家们取舍以蔬菜这品类为主打,用意承包消费者的餐桌

为什么是蔬菜?蔬菜是消费者每日必须的高频消耗品,同时客单价低引流能力强通过在线上复制一个买菜消费场景,蔬菜引流形成高流量高粘性的流量进口,继而再搭更大的台子提供更多高客单价的商品

前置仓到家模式主战场目前还在一线都会和局部二线都会,用户以25-35岁的年轻人为主

在买菜这件事上,这群人自身工作忙碌,生存节拍快,他们更看重时间性和便利性,但愿在包管品质的前提下尽可能高效地搞定买菜这件事他们和上一辈相比,缺少相干的生存经历,不会挑菜,不会和小贩讨价还价;而大部分菜市场、社区生鲜店的卫生情形不佳,让他们甚至以为去菜市场不是一件“优雅的事”

前置仓到家的模式正好对应他们的需求和疼痛点,30分钟-1小时之内送菜上门,品质不差,价钱可以承受,不需要去讨价还价不用忍受菜场的喧嚣和脏乱25-35岁的人群是都会的中心消费人群,他们一旦承认平台的品质就会养成长期复购的习惯,这正是生鲜电商们需要的

剖析叮咚买菜前置仓

叮咚买菜团队前身是叮咚小区APP,2017年5月转型家庭买菜业务并改名为“叮咚买菜”。

据互联网数据显示:截至 2019年1月初叮咚在上海已有 200 余个前置仓,掩盖崇明以外上海全体区县,日单量约15万单,月销售额超常1亿元2019年进入杭州市场,计划在杭州开设200个前置仓

用户在叮咚买菜APP挑选菜下单,线下配送团队29分钟内,不管起送费、0配送费送货上门

粗略统计叮咚买菜APP的菜品,蔬菜有200多种,肉蛋和禽类大概有220种左右,海鲜水产不到100种,水果也有100多种,剩下的是调味品、零食等相对非高频的产品

从这个构造可以看出,和过去生鲜电商以水果作中心品类不同,蔬菜被叮咚作为中心品类蔬菜加上肉禽蛋类,基本满足中国普通家庭做菜的荤素搭配需求蔬菜+肉禽蛋+调味品+海鲜水产的品类组合也可以看出是盘绕全部厨房做饭场景叮咚是盼望用户在自己这里可以一键完成厨房做饭所需的所有采购需求

而在配送工夫上,叮咚强调29分钟内到家(实测会面有超时5-10分钟)虽然对于大部分用户来说,通常买菜做饭这件事并不那么急迫,以往的一小时达已经可以满足用户,但是30分钟内工夫点却给了用户更大、更直接的体验感和满足感。叮咚的前置堆栈基本盘绕人口密集的社区设立,掩盖周边3公里的配送范围

笔者家附近就有一个叮咚买菜的前置堆栈这个前置仓位于一个居民楼下的沿街商铺内,周边有大都个成熟和新入住的小区前置堆栈不对外营业,目测有60平左右,从外部考察有水产区,蔬菜区、粮油等分区

根据知乎上疑似叮咚员工引见,前置堆栈内有店长、仓管员和配送员、水产养殖员4种角色,仓管员首要就是负责分拣和理货盘货的,配送员负责配送,水产养殖员负责水产的养殖和杀鱼

在营销运营上,叮咚通过导入菜单教做菜来引导用户下单买菜,良多时分我们常常苦恼不知道购什么菜?从买菜的源头“购什么”开端影响和引导用户再辅以常见的优惠补贴,线下密集地推动叮咚买菜得以敏捷在上海杭州打开局面


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