新零售，纵然个人、企业以互联网为依托，通过使用大数据、人工智能等先进技能手腕并使用心理学学问，对商品的生产、流通与销售历程进行升级改造，进而重塑业态构造与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
通俗易懂的来说，新零售就是线上网络与线下实体店的结合，将线上网络宣传、资源、技能等对接至实体店，将实体店的消费者通过网络沟通保护转化为持久主顾。
一、生鲜 超市 餐饮 外卖”模式
盒马美味死、7FRESH、小象生鲜所代表的“大店”模式，基本为“生鲜 超市 餐饮 外卖”。或将把工作重心聚焦在运营效率、消费体验的进一步优化。
新零售的中心是对“人货场”的重构，优化消费者体验。一方面，选品尽可能完美，主打大海鲜，另一方面，在协商超常卖场中加入餐饮区，强化商超的功能性。集合“生鲜 超市 餐饮 外卖”于一体的商业形状，激起起消费者好奇心。
二、“小站”模式
超等物种、谊品生鲜为代表的“小站”模式，将通过社区化选址、聚焦“三餐食材”等日常生活消费品类，聚焦增长、持续探究生鲜零售的社区化服务模式。
不再做大而全的生鲜超市，转而定位于“优质生鲜食材提供者和体验店”，想要根据具体门店在品类上进行纵向挖掘或横向扩大，将优质生鲜食材做深做流露。
三、每日优鲜、叮咚买菜代表的前置仓模式
前置仓指的是，把储蓄放商品的堆栈，搬到距离消费者更近的小区旁边。因为发现消费者在买东西经常，往往见面挑选最短门路，而不是到一个大平台。这种模式简略来说就是菜场 APP的“手机菜篮子”。
每日优鲜、叮咚买菜所代表的“去中心化”前置仓模式，或将继承加力。“去中心化”趋势下，则摒弃大店，以前置仓为独立单位。每个前置仓的选品仓储，都由各自社区的订单决定，将更具针对性。每一个前置堆栈就像零售业一个门店，都应当有它(局部)独立的供应链系统，更加偏重对本地化客群的匹配和满足。
生鲜新零售在这端特殊的工夫里降生了许多的新玩家，以及新的玩法，也许2020年是生鲜新零售大洗牌的一年。
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